Der beste Greyerzer der Schweiz!
Die Almen, die im Waadtländer Jura Greyerzer herstellen, sind weithin bekannt, und einige haben prestigeträchtige Preise erhalten, die mit denen aus Gruyère mithalten können. Der Greyerzer AOP von der Alp La Bassine in Les Amburnex erhielt beispielsweise den Preis für den besten Schweizer Käse (bei den Swiss Cheese Awards).
Wir lieben es, euch auf die Almen mitzunehmen, auf denen wir selbst in unserer Kindheit waren oder gearbeitet haben. So viele Erinnerungen, die wir mit euch teilen können!
Unsere Präferenz gilt der Alp La Baronne in La Cure oder den Frutières de Nyon, nicht weit von La Givrine. Dort entdeckt ihr, wie Greyerzer hergestellt wird, den Reifekeller mit einem beträchtlichen Vorrat, einen Käser-Produzenten, der euch seinen Beruf mit Leidenschaft näherbringt.
